栄養素

6大栄養素をおさらいしてみましょう！

人間が生きていくために必要な栄養素は大まかに６つ。「糖質」、「脂質」、「たんぱく質」のほか、「ビタミン」と「ミネラル（無機質）」、それに「食物繊維」を加えた6大栄養素について簡単にまとめました。日々の食事で不足しているものがないかチェックし...

栄養素調べ：ビタミンE（活性酸素から細胞膜を守るアンチエイジング・ビタミン）

今日はビタミンEについて説明します。ビタミンEはアンチエイジング・ビタミンとも言われています。なぜなら、ビタミンEは老化の原因といわれる活性酸素から細胞膜を守る働きをしてくれるからです。活性酸素が体内に増えすぎると、細胞膜の脂質が酸化し、過...

栄養素調べ：葉酸について

本日から栄養素についての記事をどんどん書いていきたいと思います。歳をとってもバリバリ働くためには日々の体調管理や精神面でのケアが大事ですよね。そのために、まずは栄養管理からということで、栄養素について調べたことを書いていきます。今回は葉酸に...